Recette de crêpes

Préparation10 mn

Cuisson15 mn

Ingrédients pour 4 personnes
250g Farine
4 Oeuf
1/2 litre Lait
1 pincėe de Sel
2 cuillères à soupe de Sucre
50 g de Beurre fondu

Préparation

Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.

Versez-y les œufs légèrement battus.

Incorporer doucement la farine . Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit pour éviter les grumeaux.

Ajoutez ensuite le beurre fondu, mélangez bien.

Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude. Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.

Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.

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