Albondigas

Ingrédients

Viande hachée de boeuf 500 g
Chapelure 100 g
2 Oeufs
Ail
1 gousse
Huile d’olive 50 cl
Sauce tomate 20 cl
Sel, poivre

Préparation :

Battez les oeufs et hachez l’ail. Mélangez le tout avec la viande hachée et la chapelure dans un saladier. Salez, poivrez.

Faites chauffer l’huile de friture.

Confectionnez des boulettes avec la préparation.

Plongez une à une les boulettes dans la poêle, chacune devant cuire 3 minutes environ. Egouttez-les ensuite à l’aide de feuilles d’essuie-tout. Servez chaud avec de la sauce tomate que vous aurez préalablement fait chauffer.

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