Gratin de courgettes

Ingrédients
1 kg de courgettes
1 gousse d’ail
2 oeufs
20 cl de lait écrémé
2 cuillères à soupe de curry
1 pincée de muscade en poudre
gruyère râpé
sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et épluchez les courgettes
Coupez-les en fines rondelles
Déposez-les dans le fond d’un plat à gratin en réservant quelques rondelles pour la décoration.
Dans un saladier, battre les œufs et le lait
Ajoutez le curry, l’ail émincé et la muscade Salez et poivrez
Versez cette préparation dans le plat sur les courgettes.
Déposez sur le dessus les rondelles de courgettes réservées et parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pendant 30 minutes.

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